冷风机安装

★海鲜水产冷库温度要求

 

由于水产品出口贸易须达到发达国家冷库温标准，同时虾等水产品贮存在较低的温度下才能达到较好的保鲜效果，因此，我国新建水产冷库的冷藏温度已普遍低于传统的-18℃，—般在-22℃~-25℃，从而使冻品的保鲜效果有很大的提高。

 

★海鲜水产冷库选址注意事项

 

近年来，海鲜水产冷库行业已经完全市场化，与商业冷库的业务界限已日渐淡，各系统的冷库都可以在市场上承接业务，这就使冷库间的业务竞争十分激烈。于是冷库的区域位置就显然成为市场竞争要素。

 

海鲜水产冷库的良好区域位置，应该地处城市交通干道、高速公路、交通枢纽附近；在当地大型水产批市场、水产品加工园区或物流园区的周围。并符合两个物流原则：

 

•小距离原则。即离所服务的货主距离小。

 

•大辐射原则。即对新的货主会有较强的业务吸引力。

 

一些新建的水产冷库由于地处较为良好的区域位置，在市场竞争中均已显现出它的优势。

 

★海鲜水产冷库设计、安装工艺设备配置注意事项

 

在冷库中所贮藏的水产品要保持其原有的鲜度和品质，除了需要较低的冷藏温度外，还须配置一系列保鲜措施，至少要符合3C原则和3  P原则。

 

3C原则:要求水产品尽快冻结；操作流程的环境；须保证水产品的清洁和卫生。

 

3  P原则:要求品质好的水产品作为冷冻水产品的原料；使用合适的冷冻工艺；冷冻水产品须配以合适的包装。